El impacto de la F-Gas en el mercado El pasado día 17, la asociación AEFYT, la Asociación de Empresas de Frío y sus Tecnologías organizó una jornada técnica bajo el título, “Solución a la crisis de los refrigerantes” que contó con la participación de diversos profesionales del frío y la refrigeración que analizaron y debatieron …
Régimen laboral agrario: ¿Cómo impacta en la agroindustria? El presidente Vizcarra confirmó que la ampliación del régimen laboral agrario se debatirá en el Congreso y no vía facultades legislativas. Agroexportadores piden reconsiderar la decisión En los últimos 50 años del siglo pasado, ninguno de los esfuerzos del sector agrícola logró que sus exportaciones anuales sumaran …
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Consejos de Cadena de Frío para transporte de alimentos Internacional. Thermo King presentó una serie de recomendaciones para mantener la calidad ideal de los alimentos, en donde la refrigeración juega un papel fundamental para el sector de restaurantes. Y la calidad de alimentos ante una fuerte afluencia, sino es que la más fuerte, está totalmente …
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Camposol Planta de procesamiento de Arándanos Sobre el proyecto Se implemento una planta de procesamiento de arándanos de 350 TN/día. Problemática El cliente necesitaba implementar una planta de procesamiento de arándanos de 350 TN/día en las instalaciones de su planta de congelamiento 01 ¿Qué hicimos? Se rediseño el sistema de refrigeración de la planta de …
Cámaras de congelados de 1000TN y 800TN Sobre el proyecto 02 cámaras de congelado de 1000 y 800 TN con un anden de despacho con 02 muelles. Las cámaras de congelados trabajan a una temperatura de 25°C y el anden de despacho a 0°C. Problemática Debido al incremento de producción, se hizo necesario para Ricopollo …
Cámara de frescos Sobre el proyecto Se implementó 01 cámaras de congelados autoportante de 250TN para embutidos, la cual tiene una temperatura entre 0°C y 4 °C. Problemática El cliente tenia la necesidad de incrementar su capacidad de almacenamiento de embutidos, pero tenía la limitación de usar el sistema de refrigeración existente, para lo cual …
Sistema de ventilación de las salas de proceso de 5040 m2 Sobre el proyecto Se implementó un sistema de ventilación en las salas de selección, calibrado y empaque de plata. El caudal total de aire inyectado es 693 195 m3/h lo que lo convierte en el proyecto más grande de ventilación en una planta agroindustrial …